Il pane è ottimo, ma nessun sapore di nocciole, in compenso una croccantissima e gustosa crosta!
Il secondo pane, quello bianco, è il primo tentativo effettuato utilizzando la pasta madre con la macchina per il pane. Ad un certo punto si era creato un impasto decisamente molto lento ed ho avuto paura che non sarebbe cresciuto mai. Invece eccolo qui, non soltanto bello, ma anche soffice e saporito. Questo lo surgelerò a fette, così la mattina una bella fetta nel tostapane , un pò di marmellata di limone e la giornata inizia più felice :D
3 commenti:
wowww! non ero a conoscenza dell'esistenza della farina di canapa! che idea!! Complimenti! i ns lieviti fratelli si comportano egregiamente, mi pare! bacioni, Aggy
ho già fatto il pane con la farina di canapa, è venuto una meraviglia la percentuale di canapa nell'impasto e al 35% sul secco, impastato a mano!
Il Pagnut
mandi!!
Grazie del suggerimento. proverò anch'io visto che ho ancora della farina di canapa in giacenza.
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